Epices pour Tandoori - Sundaram Spices, 50g

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Très parfumé, le mélange d’épices pour Tandoori est utilisé pour mariner de la viande ou du poulet avec du yaourt entre autres. Notre marinade est 100% naturelle; sans colorants ni conservateurs comme a notre habitude. Le secret du tandoori est le temps de la marinade.

Préparez la marinade et laissez reposer au réfrigérateur toute une nuit pour un maximum de goût.

 

 Poulet Tandoori

 

Ingrédients (Pour 2 personnes)

 2 cuisses de poulet découpées 

 20g d’Epices Tandoori 

125g de yaourt nature 

 2 c.à.c de pȃte d’ail et gingembre

  2 c.à.b d’huile d’olive 

 Sel

 

Préparation

Enlevez la peau des cuisses de poulet. Faites plusieurs entailles sur toutes  les parties des cuisses pour permettre à la marinade de bien pénétrer la chair. Placez le poulet dans un grand bol.

Ajoutez-y tous les ingrédients et mélangez bien. Couvrez et mettez au frais au minimum 3 heures (max une nuit).

Retirez le poulet du réfrigérateur au moins 30 minutes avant la cuisson. Pour  la cuisson, optez pour un BBQ ou sinon une cuisson au four.

Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Faites cuire le poulet pendant 25 à 30  minutes, en les retournant une fois pendant la cuisson.

 

A servir avec des rondelles d’oignon et un demi-citron. Bon appétit!

 

 

Written by Yoginee Nagapa-Chetty — April 22, 2013

 

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